Helado de Chocolate Casero

/
/
Helado de Chocolate Casero

Helado de Chocolate: Una Delicia Hecha en Casa

¿Alguna vez te has preguntado cómo hacer un helado de chocolate cremoso y delicioso desde la comodidad de tu hogar? Te guiaremos a través de una receta fácil y exquisita para que puedas disfrutar de un helado de chocolate hecho por ti mismo.

Ingredientes:

  • 200 g de chocolate negro
  • 2 tazas de leche entera
  • 1 taza de azúcar
  • 1 taza de nata para montar
  • 4 yemas de huevo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • Una pizca de sal

Preparación de Helado de Chocolate:

  1. Derrite el Chocolate: Comienza derritiendo el chocolate a baño maría o en el microondas a baja potencia. Asegúrate de que quede completamente fundido y reserva.
  2. Calienta la Leche: En una cacerola, calienta la leche sin que llegue a hervir. Agrega el chocolate derretido y mezcla bien hasta obtener una mezcla homogénea.
  3. Prepara la Mezcla de Huevo: En un tazón aparte, bate las yemas de huevo con el azúcar hasta que la mezcla adquiera un tono más claro y una textura espumosa.
  4. Incorpora la Mezcla de Chocolate: Vierte lentamente la mezcla de chocolate caliente sobre las yemas batidas, revolviendo constantemente para evitar que los huevos se cocinen. Luego, devuelve la mezcla a la cacerola.
  5. Cocina a Fuego Lento: Cocina la mezcla a fuego lento, revolviendo continuamente, hasta que espese lo suficiente para cubrir la parte posterior de una cuchara. No dejes que hierva.
  6. Añade la Nata y la Vainilla: Retira la mezcla del fuego y agrega la nata para montar y el extracto de vainilla. Mezcla bien y deja enfriar a temperatura ambiente.
  7. Refrigera: Refrigera la mezcla durante al menos 4 horas o toda la noche. Luego, viértela en la máquina de helados siguiendo las instrucciones del fabricante.
  8. Disfruta: Transfiere el helado a un recipiente hermético y congélalo por al menos 4 horas antes de servir.

Has aprendido a crear un helado de chocolate delicioso en casa. Ahora, sorprende a tus seres queridos con esta irresistible delicia que hará las delicias de grandes y pequeños.

Comparte: